mercredi 30 juillet 2014

EPI-PLAGE, RAMATUELLE, Saint-Tropez, Festival Lyrique des Lices jusqu'au 30 aout 2014





Les week-end culturels de l’EPI Plage à RAMATUELLE, Saint- Tropez, Festival « Lyric des Lices » 2014


Brigitte Fossey et Yves Henri, pour célébrer les dix ans G. Sand, Chopin
L’Art  lyrique en plein air, accès à tous. Une manière d’intégrer l’art partout et pour tous.
Depuis l’ouverture du Festival, à l’EPI- PLAGE, RAMATUELLE, Saint-Tropez, il y a eu plusieurs représentations :
Dimanche 8 juin, Événement Lyrique : Trio de Femmes MUSICA GRACIA, il a interprété, Puccini, Donizetti, Brahms, Bellini, Verdi, Bizet, Gounod, Offenbach, Monti, Verdi, Bizet, Gounod, Offenbach, Monti, Kurt Weil, Bernstein. Concert autour d’un diner spectacle.


                                     
Exposition "Les portraits" par AFSOON, Peintre persane, spécialiste du collage
-         Samedi 5 juillet : soirée Persanes, le musicien du Jazz Persan et son Trio, ont interprété « Le cantique des oiseaux, du poète Persan ATTAR, un diner spectacle.
-         Samedi 12 juillet : anniversaire des 10 ans «  Sand, Chopin : vie et passion » vie de Georges Sand, musique de Frédéric Chopin, Brigitte Fossey comédienne et Yves Henri, spectacle au bénéfice du Don d’Organe.
-         19 juillet au 25 juillet, exposition « les portraits  par AFSOON : Peintre Persane, spécialiste du collage…
-         Dimanche 27 juillet : improvisation persane par Shahrokh Moshkin Ghalam, spectacle : deux danseurs et trois musiciens.
-         Du 3 aout au 8 aout, Peinture autour de l’Epi plage, par l’artiste plasticienne Zou. Vernissage à 19h.
-         Jeudi 21 aout : soirée Tango : Trio Leonardo San Telmo de Buenos Aires, autour d’un diner (90 euros par personne, à 20h30).
-         Samedi 30 aout : soirée Lyrique : « ping-pong » entre deux barytons : Leonardo Tadjabadi (Iran) et Frédéric Cornille (France). Ils vont interpréter, Mozart, Donizetti, Bellini, Rossini, Gounod, Zarzuelas et mélodies iraniennes, suivi d’un diner : 90 euros par personne. A 20H 30, au bénéfice du Don d’organes.

L’Epi Plage, son histoire :
EPI-PLAGE, son Restaurant

A Pampelonne, de 1960 à 1962, L’EPI PLAGE était le club du tandem Albert Debarge-Jean Castel. « Le nouveau port de Saint-Tropez,  » titre Paris-Match 
Quand Albert Debarge, industriel pharmaceutique, croise la route de Jean Castel qui tenait l’une des boites les plus en vogue de Saint-Germain-des-Prés, l’Epi Club (nom attribué, suite à l’installation d’une épicerie pour noctambules dans son club). C’est tout naturellement, qu’A. Débarge finance la nouvelle adresse d’été de J. Castel.
Renommé acquise en seulement deux saisons, au point de détrôner ses ainées. L’Ascension de l’Epi Plage fut sensationnel et devient le nouveau lieu à la mode qui attirait toutes les célébrités de l’époque qui mettaient de l’ambiance avec pour mot d’ordre : « l’adage d’Epicure ».
Etaient organisés, les guerres de tranchés dans le sable, des projections de cinéma, des anniversaires, des batailles dans la piscine. Tout était prétexte pour rire, boire, danser et s’amuser, tout baignait dans une ambiance de convivialité et de gaité sous l’influence de Jean-Marie rivière, meneur de revue. Mais l’aventure s’arrête suite à une mésentente entre Debarge et Castel. L’industriel en bon financier conserve l’Epi Plage comme propriété privée et revend le lieu aux créateurs du prêt à porter Lothar’S bleue délavé,  qui ont habillé presque tout Saint-Tropez et par la suite le monde entier, le couple décide de racheter en 1971, l’EPI -PLAGE de la marque Shahla Mauch Deyhim et son mari Wolgang Mauch, créateurs de la marque  en vogue des années 70, Lothar’S

Shahla Mauch d’origine Iranienne  et son mari Wolgang Mauch tombent sous le charme de ce lieu de charme,  un jardin immense, rempli de verdure avec un  magnifique gazon.
Le Label Clef verte est attribué à l’EPI- PLAGE en 2010.

Renseignements et réservations : 04 98 12 95 95
www.epi-plage.com



L’hôtel EPI- PLAGE, connu pour son ambiance familiale, a toujours mis l’accent sur la protection de l’environnement, sans oublier le coté restauration qui est essentiellement biologique.
Les installations de l’hôtel ont été consciencieusement conçues  et basées sur un concept d’écologie durable en utilisant les matériaux naturels, l’énergie verte et les panneaux solaires, la préservation de l’eau qui est une priorité…

En plus Shahla et Alejandra, mettent en place un espace de bien-être et de détente qui propose des massages, des soins esthétiques,  des cours d’aquagym, de yoga, de pilate, on peut également profiter  du Sauna et du hammam.

Thérèse Diatta Ngoboh




dimanche 18 mai 2014

l'AFF en visite à l'Usine Maya



 SCRM(société Camerounaise de raffinage) Maya
AFF en visite à l'usine Maya
 
Visite le 23 avril dernier de l’usine Maya  avec l’ A F F (Accueil des Femmes Francophones de Douala)
L’usine Maya,  une société Camerounaise de raffinage d’huile de palme brut, elle   fabrique  également  des bougies et aussi du savon.
La SCR Maya, complexe industriel camerounais, emploie 650 personnes. Elle traite 300 tonnes d’huile de palme brut par jour. Comme résultat, l’huile de palme brut de couleur rouge initialement, devient extra raffinée et claire, cette huile s’appelle MAYOR.                                                                                                        SCRM fabrique du savon de ménage « savon MAY », pour une production de 180 tonnes par jour,  elle fabrique aussi des bougies (6 tonnes par jour). Les produits SCR Maya sont distribués en Afrique, à la zone CEMAC (Communauté économique et monétaire de l’Afrique Centrale) dont, république Centrafricaine, république du Congo, Gabon, guinée Equatoriale, Tchad. L’Usine SCRM (Société Camerounaise de Raffinage Maya existe depuis 1986 et produit depuis 1996.
Fruits du palmier à huile
Huile de palme
Huile végétale extraite par pression à chaud de la pulpe des fruits rouge du palmier à huile. C’est une huile végétale, la plus consommée au monde (25%), ingrédient de la cuisine traditionnelle africaine, contrairement aux critiques de certaines ONG, notamment la mauvaise propagande  du super marché Casino en France, l’huile de palme ne contient pas de cholestérol, l’huile de palme,  c’est l’huile la plus riche au monde, transformable facilement par ses acides gras. AIPH (Association Interprofessionnelle de la filière palmier à huile de Côte d’Ivoire), estimait que la campagne contre  l’utilisation d’huile de palme avait été lancée sans conviction écologique, ni analyse scientifique sérieuse.
Huile de palme filtrée et non filtrée

  Au cours de notre visite, guidée par 3 responsables  de SCR Maya, nous avons assisté au raffinage d’huile  de palme, à sa décomposition, à son analyse, son emballage… C’est avec les dérivés de l’huile de palme qu’on fabrique le savon et les bougies.
Selon les explications du Directeur technique, monsieur  Tajoudini Mama, on conserve la partie solide pour la fabrication du savon, on suit le niveau d’oxydation, on analyse la qualité de l’huile… la richesse en acides gras saturées rend l’huile de palme semi solide à température ambiante, son niveau de pression se situe entre 35°C et 42°C. De ce fait c’est une huile végétale comme le beurre de cacao.
L’huile de palme est aujourd’hui, et depuis 2010, la plus consommée dans le monde. 25% de la consommation mondiale en 2010, dépassant de peu l’huile de soja (24%) et de loin celle de colza (12%) et de tournesol (7%). On trouve l’huile de palme dans différents produits de consommation : le bouillon de poulet instantané, mayonnaise, sauce tomate, céréales, chocolat, glace, crème fraiche…
La France consomme 126.000 tonnes d’huile de palme à usage alimentaire par an, soit 2 kg par habitant.
En cosmétique
Dans les crèmes, l’huile de palme est utilisée comme agent hydratant.
La demande en huile de palme a augmenté de 8,7%/an, depuis 1995. On observe une forte croissance de la consommation mondiale, qui pourrait atteindre 40 millions de tonnes en 2020, contre 22, 5 millions de tonnes en 2010.

Avant de quitter l’usine Maya, les responsables de l’usine nous ont remis une recette à base d’huile de palme :
Sauté de bœuf aux mangues
Ingrédients
500 g  de bœuf
4 amandes de mangues
30 cl d’huile MAYOR
1 grosse tomate
1 oignon
1 piment doux
50 g de néré
60 g d’écrevisses séchées
Sel
Poivre

Thérèse Diatta Ngoboh